Gula dan Asal Usulnya
Gula adalah pemanis untuk semua jenis hidangan, makanan ringan dan minuman. Gula bahkan telah menjadi pengawet alami karena sifatnya yang baik dalam menahan air dan menjaga makanan agar tidak rusak. Tahukah Anda kapan gula pertama kali ditemukan? Meski tidak diketahui secara pasti kapan gula pertama kali ditemukan, para ahli mengatakan bahwa gula sudah ada sejak 8000 SM.Diketahui Orang Polinesia mengenal gula ribuan tahun yang lalu dari tanaman yang sekarang kita sebut tebu.
Pada tahun 510 M, tebu tersebar di pesisir india dibawa oleh Raja Darius dari Persia. Selama Dinasti Gupta, tebu diubah menjadi kristal yang sekarang dikenal sebagai gula. Seperti makanan lain di awal penemuannya, tebu dan gula sangat dilindungi. Tebu juga merupakan tanaman berkualitas tinggi, jadi dijaga ketat dan tidak semua orang bisa menikmati kegembiraannya. Pada abad ketujuh Sesudah Masehi, Pedagang dari Arab dan Asia mulai membawa gula dari Persia sebagai komoditas.Gula dibawa ke Cina, Yunani dan Roma, serta wilayah lain di dunia. Orang Yunani kuno juga menggunakan gula sebagai bahan obat-obatan.
Para ahli sejarah mengungkapkan jika persebaran gula dan tebu semakin meluas sejalan dengan berkembangnya kerajaan Romawi di Eropa hingga Asia. Gula pertama kali diketahui berada di Inggris pada tahun 1099. Pada masa itu, gula menjadi barang mewah yang disebut sebagai emas putih. Pada tahun 1319 di London, harga gula setiap kilogramnya sama dengan upah berbulan-bulan yang diterima pekerja di sana.Pada tahun 1500, pedagang dari Portugal membawa tebu ke Brasil dan mendirikan perkebunan tebu di sana. Perkebunan bahkan menyebar ke Jamaika, Kuba dan sekitarnya. Belanda bahkan membangun pabrik tebu di beberapa negara termasuk Indonesia. Hingga akhir tahun 1900-an gula masih menjadi barang mewah dan hanya bisa dibeli oleh kalangan menengah ke atas, namun dengan berjalannya waktu dan semakin majunya teknologi industri, akhirnya gula dapat diproduksi dalam jumlah banyak dan harganya pun semakin murah
Kini semua orang, baik kalangan atas maupun bawah, bisa menikmati manisnya gula dalam makanan, minuman, snack, coklat dan lainnya. Semoga informasi ini bermanfaat.
Comments
Post a Comment